Per i bambini della primaria di Longone nel mese di novembre sono iniziati i laboratori di pasticceria presso il biscottificio della Cooperativa Noi genitori ad Erba (località Carpesino). Le attività si svolgono in un moderno spazio dove trovano sede tutti gli strumenti indispensabili per avviare la produzione, dal forno, alla sfogliatrice, ai banchi lavoro, alla planetaria.
Uno spazio di autonomia ed espressione delle capacità delle persone con disabilità che raramente vediamo impegnate in attività produttive in collaborazione con i bambini che, grazie alla loro naturalezza e spontaneità, vivono significativi momenti di inclusione sociale nell'incontro con la disabilità. Nei prossimi mesi anche i bambini degli altri plessi di scuola primaria verranno coinvolti nei laboratori presso la Cooperativa.
